Stéphane é professor titular e coordenador do Laboratório de Conservação Ambiental da Universidade de Manitoba – Canadá. Ele ingressou no Departamento de Meio Ambiente e Geografia em 2003 e trabalha na Universidade de Manitoba desde 1999. Antes disso, ele completou o PhD na York University e fez um pós-doutorado na University of Northern British Columbia.

O objetivo geral de Stéphane como acadêmico é se envolver em pesquisas que façam contribuições para a literatura acadêmica e que beneficiem os meios de subsistência e as comunidades aborígenes e rurais bem como de outras partes interessadas; Além disso possuiu como objetivos: ser um professor comprometido, progressista e responsável e prestar um serviço significativo à universidade e à sociedade como um todo.

Atualmente, seus interesses de pesquisa incluem: risco e adaptação, sistemas alimentares alternativos, justiça alimentar, justiça ambiental, saúde ambiental, vídeo participativo, pesquisa participativa, conservação e restauração e conhecimento tradicional.